Länderküche

Auf unseren Reisen in ferne Ländern , lernen wir immer mehr Interessante Gewürze und tolle Gerichte kennen die uns zum Nachkochen am Heimischen Herd inspirieren.

Viele Zutaten für asiatische Gerichte erhaltet ihr in Asialäden oder in gut sortierten Supermärkten mit einer Spezialitätenecke.

Curry zum Beispiel ist ein Gewürz aus der Indischen Küche, wird aber auch in der indonesischen und chinesischen Küche verwendet.

Häufig werden aber auch Gewürzmischungen aus Koriander, Kreuzkümmel, Piment, Paprika, Ingwer,

Pfeffer, Kardamom, Nelken, Bockshornkleesamen, Muskatblüten, Zimt und Currypulver verwendet.

Die Anzahl und Menge der einzelnen Gewürze bestimmen die schärfe.

Infos Werbung

Wie gefällt euch das Rezept

Diese Seite drucken