Kartoffelkroketten
Bild / Foto Selbstgemachte Karoffelkroketten
Nährwertangaben Rezept Kartoffelkroketten
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Nährwert: Fett: Eiweiss: Kohlenhydrate: Bemerkungen: |
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Infos Werbung
Zutaten
Für die Zubereitung brauchst Du folgende Zutaten:
1,25 kg mehlige Kartoffeln
2 Eigelbe
Paniermehl
Back fett zum ausbacken der Kroketten
Salz
Muskatnuss
sowie Mondamin zum Ausrollen
Info Kartoffelkroketten Rezept
| Preiskategorie: Günstig | Zeitaufwand: schnell | Schwirigkeitsgrad: leicht |
Zubereitung
Als erstes die Kartoffeln schälen, waschen und garkochen. Die noch heißen Kartoffeln durch eine Presse durchpressen und mit Eigelb und den Gewürzen vermengen.
Nun noch die Masse mit einem Holzlöffel vorsichtig durchmischen. Und auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2 cm dick gleichmäßig ausrollen.
Nun noch den Teig in 4 cm. Lange Stücke schneiden und mit Paniermehl panieren. Anschließend die Kroketten in der Fritteuse bei 180 Grad goldbraun ausbacken. Kroketten oder auch Kartoffelkrusteln genannt einfach und schnell selbstherstellen.
Kleiner Tipp zum Rezept
Bitte beachtet das es sich bei den Mengenangaben vom Rezept nicht immer um 4 Person handelt.
Eventuell müssen die Zutaten noch an eine andere Personenzahl angepasst werden.
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